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BS12 トゥエルビ
第1話 卵黄の味噌漬け
2018年10月13日放送
煮切ったみりん、酒各50ccを、合わせ味噌650gと混ぜ合わせ味噌床を作る。
味噌床にガーゼを引き、よく洗った、たまごのお尻でくぼみを付けます。
そこに取り分けた卵黄を潰さないように置き、ガーゼに塗った味噌床でフタをすれば出来上がり！
翌日から楽しめますよ。お好みの浸かり具合をお楽しみ下さい。
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2018/5/14
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