水天宮の裏路地に大正時代の民家を改築して2018年9月オープンした「高柿の鮨」。
店内はレトロな趣と、モダンの雰囲気でセンスに溢れる。
親方は高柿伸英さん。福岡県で育ち、漁師の経験を経て鮨職人に。上京後、都内の有名店で研鑽を積み、弱冠29歳で独立。
また食べたくなる味付けの大ぶりなシャリに、大きめに切りつけたネタを合わせ、奇跡的なバランスのとれた10貫を堪能する。前
「四谷 鮨 わたなべ」でおつまみと日本酒を楽しみます！
おつまみレポーター：渡辺早織
2019年09月09日放送
広尾の商店街のビル5階に店を構える「鮨在」。親方の岡田貴裕さんは43歳。
こちらの特徴はコースに合わせた10種類から12種類のお酒と鮨の魔法のようなペアリング。
2019年09月02日放送
高円寺の住宅街に店を構える「鮨時成」親方の佐藤成人さんは築地市場内の「鮨文」で30年近く修業。
素材の旨味を凝縮した煮物の鮨が得意という親方の10貫を堪能する。
2019年08月12日放送
赤坂に店を構える、きざ㐂。親方の木崎倫さんは都内の名店で研鑽を積んだ。
修行先譲りの鮪の突先の手巻きなど、情熱とこだわりを持った親方が握る、夏の10貫を味わう。
2019年08月05日放送
勝どきの人気店「鮨くらみ」親方の小林公彦さんは44歳。小学校からの夢だった寿司職人となり、京都、東京、シンガポールで修業した親方の握る夏の寿司10貫を楽しむ。
2019年07月01日放送
大人な街西麻布の裏路地に暖簾を掲げる「西麻布 鮨いち」は2015年10月にオープン。
2019年06月10日放送
銀座７丁目のビルにひっそりと店を構える「鮨おちあい」
中国・アジアドラマ
＜日本初放送＞
唐の時代に生きる若者の成長を描いた正統派時代劇
出演：李一桐(リー・イートン)、許凱(シュー・カイ)
ジャンル：歴史
中国・アジアドラマ
＜日本初放送＞
「花小厨～しあわせの料理帖～」タン・ミン×「流星花園 2018」F４ウー・シーザー主演！鬼将軍×おてんばお嬢様の政略結婚からはじまるラブコメ時代劇！
出演：タン・ミン、ウー・シーザー
ジャンル：歴史ファンタジー
韓国・韓流ドラマ
＜無料BS初放送＞―私の人生をかけた嘘が始まる ―
視聴率女王イ・ユリが、実の娘の養母を熱演！偽りの愛が真実の愛に変わる感性サスペンスメロドラマ
出演：イ・ユリ、ヨン・ジョンフン
ジャンル：サスペンス
無料アニメ番組
新作、旧作、隠れた名作まで毎週日曜よる7時は『日曜アニメ劇場』
スポーツ番組
今シーズンはドカベンと一緒にパ・リーグ戦を応援！大好評のビジター応援放送も副音声でお届けします。ホームファンは主音声で、ビジターファンは副音声で！
ワールド・ハイビジョン・チャンネル 株式会社
©World Hi-Vision Channel, Inc. All rights reserved.
