水天宮の裏路地に大正時代の民家を改築して2018年9月オープンした「高柿の鮨」。
店内はレトロな趣と、モダンの雰囲気でセンスに溢れる。
親方は高柿伸英さん。福岡県で育ち、漁師の経験を経て鮨職人に。上京後、都内の有名店で研鑽を積み、弱冠29歳で独立。
また食べたくなる味付けの大ぶりなシャリに、大きめに切りつけたネタを合わせ、奇跡的なバランスのとれた10貫を堪能する。前
「四谷 鮨 わたなべ」でおつまみと日本酒を楽しみます！
おつまみレポーター：渡辺早織
2019年09月09日放送
広尾の商店街のビル5階に店を構える「鮨在」。親方の岡田貴裕さんは43歳。
こちらの特徴はコースに合わせた10種類から12種類のお酒と鮨の魔法のようなペアリング。
2019年09月02日放送
高円寺の住宅街に店を構える「鮨時成」親方の佐藤成人さんは築地市場内の「鮨文」で30年近く修業。
素材の旨味を凝縮した煮物の鮨が得意という親方の10貫を堪能する。
2019年08月12日放送
赤坂に店を構える、きざ㐂。親方の木崎倫さんは都内の名店で研鑽を積んだ。
修行先譲りの鮪の突先の手巻きなど、情熱とこだわりを持った親方が握る、夏の10貫を味わう。
2019年08月05日放送
勝どきの人気店「鮨くらみ」親方の小林公彦さんは44歳。小学校からの夢だった寿司職人となり、京都、東京、シンガポールで修業した親方の握る夏の寿司10貫を楽しむ。
2019年07月01日放送
大人な街西麻布の裏路地に暖簾を掲げる「西麻布 鮨いち」は2015年10月にオープン。
2019年06月10日放送
銀座７丁目のビルにひっそりと店を構える「鮨おちあい」
旅・グルメ番組
今回は、モデルのNANAMIが伊豆半島へ海を楽しむ絶景旅へ。
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ロコのことなら何でもおまかせ「まことちゃん」ことハワイ在住歴30年以上の内野亮とロコガールのサーシャが、リアルなハワイをナビゲートします！！
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児童虐待を様々な視点から見つめるドキュメンタリー。
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80年代にカセットテープで聴いていたあの名曲。マキタスポーツとスージー鈴木の「音楽ずきおじさん」が独断で熱く語ります。
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結婚よりは子供が先!?!? 私の“授かりロマンス”の相手は誰???結婚をせず子供だけを産みたいアラフォー女性と、彼女の目にとまった3人の男性のロマンスを描く、共感度抜群ラブコメディ♡
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