東京ミッドタウンそばの路地裏に建つ「鮨海界」（すしかいかい）。
「海界」は日本古来の言葉で「うなさか」と読み、海の神と人間の世界の境目のこと。それをロゴや暖簾に水平線で表現している。
親方の西崎祐樹さんは調理師専門学校卒業後、ザ・ウィンザーホテル洞爺に就職。その後札幌の三つ星寿司店でも修業を重ねた。
35歳の時に東京で勝負したいと一念発起して上京し、2017年9月六本木に「鮨海界」をオープン。
そびえ立つ毛蟹の握りや、ミョウバンを使っていない塩水海胆の手巻きなど、北海道の魚を使い、日々改良を重ねストーリー、構成を練った10貫をいただく。
2019年09月09日放送
広尾の商店街のビル5階に店を構える「鮨在」。親方の岡田貴裕さんは43歳。
こちらの特徴はコースに合わせた10種類から12種類のお酒と鮨の魔法のようなペアリング。
2019年09月02日放送
高円寺の住宅街に店を構える「鮨時成」親方の佐藤成人さんは築地市場内の「鮨文」で30年近く修業。
素材の旨味を凝縮した煮物の鮨が得意という親方の10貫を堪能する。
2019年08月12日放送
赤坂に店を構える、きざ㐂。親方の木崎倫さんは都内の名店で研鑽を積んだ。
修行先譲りの鮪の突先の手巻きなど、情熱とこだわりを持った親方が握る、夏の10貫を味わう。
2019年08月05日放送
勝どきの人気店「鮨くらみ」親方の小林公彦さんは44歳。小学校からの夢だった寿司職人となり、京都、東京、シンガポールで修業した親方の握る夏の寿司10貫を楽しむ。
2019年07月16日放送
番組最年少の親方は上京後都内の名店で修業。奇跡的なバランスで成り立つ10貫を堪能する。
2019年07月01日放送
大人な街西麻布の裏路地に暖簾を掲げる「西麻布 鮨いち」は2015年10月にオープン。
無料アニメ番組
新作、旧作、隠れた名作まで毎週日曜よる7時は『日曜アニメ劇場』
中国・アジアドラマ
＜BS初放送＞帝への“究極の愛”を誓い、天下統一を支えた賢后“陰麗華”の生涯を描いた、ラブロマンス。私の願いは、ただ、あなたと添い遂げること…。
出演：ルビー・リン、ユアン・ホン
ジャンル：歴史ファンタジー
中国・アジアドラマ
＜BS初放送＞「永遠の桃花～三生三世～」演出家とアラン・ユーが再タッグ！2つの“世”を生きる女性と、彼女を見守り続ける男性が紡ぐ、謎解きラブ史劇！
あなたがいるから、生まれ変わる――
出演：アラン・ユー、チェン・ユーチー
ジャンル：歴史ファンタジー
韓国・韓流ドラマ
＜BS初放送＞人気俳優コ・スが人情派詐欺師を熱演。新感覚ミステリー・ファンタジー！
出演：コ・ス、ホ・ジュノ
ジャンル：ミステリー
韓国・韓流ドラマ
＜無料BS初放送＞
韓国人初のオスカー女優ユン・ヨジョンの主演作！狙え、人生大逆転！ワケアリ宿泊客の笑いあり涙ありロマンスありのヒューマンラブコメディ！
出演：ユン・ヨジョン、パク・セワン
ジャンル：ラブコメディ
旅・グルメ番組
後編は由布院と竹田市へ。朝から老舗旅館にある150畳の露天風呂を楽しんだあとは、温泉街にある街道を散策。個性的なカフェが並び、スイーツ巡りを楽しみます。
無料ドラマ・映画
欧米を中心に上質な海外ミステリー・サスペンスドラマを無料で毎週金曜よる9時～にてお届けします。
無料ドラマ・映画
世界各国の名作・佳作洋画を選りすぐってお届けします。
旅・グルメ番組
ロコのことなら何でもおまかせ「まことちゃん」ことハワイ在住歴30年以上の内野亮とロコガールのサーシャが、リアルなハワイをナビゲートします！！
音楽番組(演歌・歌謡)
80年代にカセットテープで聴いていたあの名曲。マキタスポーツとスージー鈴木の「音楽ずきおじさん」が独断で熱く語ります。
無料アニメ番組
新旧の名作話題作をお届けする深夜アニメ枠「アニメ26」。夜更かし必至のラインアップにご期待ください。
無料アニメ番組
新作、旧作、隠れた名作まで毎週日曜よる7時は『日曜アニメ劇場』
ワールド・ハイビジョン・チャンネル 株式会社
©World Hi-Vision Channel, Inc. All rights reserved.
