ジャンル別番組一覧

早川光の最高に旨い寿司メインビジュアル早川光の最高に旨い寿司メインビジュアル

2015年11月27日放送 第52話 船橋「おかめ鮨」鰆 心躍る美味

第52話 船橋「おかめ鮨」鰆 心躍る美味

東京湾奥の中心部に位置する千葉県船橋市。多くの人で賑わう船橋駅から徒歩5分程の場所にある「おかめ鮨」は、この地で創業して80年になる老舗の寿司店。3代目の親方、柴田英昭さんは昭和44年生まれの46歳。小学校に入る前から寿司職人に憧れ、六本木「鮨 奈可久」で腕を磨く。素材や仕事への追求心が強く、味に対して常に前向きな親方は、築地や地元・船橋の市場から旬の魚を仕入れ、伝統と独自の感性を織り交ぜた寿司を握る。藁で炙ったサワラやイワシの柚子〆をはじめ、シャリをハマグリの汁で炊く「ハマグリの大名寿司」など、他では見られない寿司も必見!

第52話 船橋「おかめ鮨」鰆 心躍る美味

第52話 船橋「おかめ鮨」鰆 心躍る美味

第52話 船橋「おかめ鮨」鰆 心躍る美味

 

 

放送ラインアップ

アクセスランキング

中国ドラマ「大明皇妃(だいみんこうひ)-Empress of the Ming-」のサムネイル

中国・アジアドラマ

中国ドラマ「大明皇妃(だいみんこうひ)-Empress of the Ming-」

<無料BS初放送>激動の明朝で3人の皇帝を支え、国の危機を救ったのは一人の皇后の愛と勇気だった。「武則天」「ミーユエ」に続き、実在する女性の波乱に満ちた人生を描く、本格歴史エンターテイメント。
出演:タン・ウェイ(湯唯)、ジュー・ヤーウェン(朱亜文)
ジャンル:歴史

お知らせ

旅・グルメ番組一覧へ戻る

ページTOP

視聴方法