湯島天神や上野公園の不忍池からほど近い、下町情緒の残る場所湯島に店を構える「鮨一心」。
店構えはバーのような寿司店らしからぬ雰囲気だが、中に入れば、１５席もある長い檜の一枚板のカウンターに座敷もあり、職人の威勢の良い声に温かく迎えられる。親方の岡本洋定（ひろさだ）さんは４６歳。学生時代は柔道をやっていたこともあり、体格も良く立ち姿も凛々しく男前。正統派の江戸前寿司にこだわり、銀座の高級店と変わらぬ魚を丁寧な手仕事で握るも、"寿司は本来自由な食べもの"という考えから、好きなものを好きなだけ食べてもらう"お好み"の注文スタイルも続けている。営業時間は、夕方から深夜２時まで、地元の常連客にも愛される湯島の名店だ。
2019年09月09日放送
広尾の商店街のビル5階に店を構える「鮨在」。親方の岡田貴裕さんは43歳。
こちらの特徴はコースに合わせた10種類から12種類のお酒と鮨の魔法のようなペアリング。
2019年09月02日放送
高円寺の住宅街に店を構える「鮨時成」親方の佐藤成人さんは築地市場内の「鮨文」で30年近く修業。
素材の旨味を凝縮した煮物の鮨が得意という親方の10貫を堪能する。
2019年08月12日放送
赤坂に店を構える、きざ㐂。親方の木崎倫さんは都内の名店で研鑽を積んだ。
修行先譲りの鮪の突先の手巻きなど、情熱とこだわりを持った親方が握る、夏の10貫を味わう。
2019年08月05日放送
勝どきの人気店「鮨くらみ」親方の小林公彦さんは44歳。小学校からの夢だった寿司職人となり、京都、東京、シンガポールで修業した親方の握る夏の寿司10貫を楽しむ。
2019年07月16日放送
番組最年少の親方は上京後都内の名店で修業。奇跡的なバランスで成り立つ10貫を堪能する。
2019年07月01日放送
大人な街西麻布の裏路地に暖簾を掲げる「西麻布 鮨いち」は2015年10月にオープン。
無料アニメ番組
新旧の名作話題作をお届けする深夜アニメ枠「アニメ26」。夜更かし必至のラインアップにご期待ください。
中国・アジアドラマ
＜無料BS初放送＞激動の明朝で3人の皇帝を支え、国の危機を救ったのは一人の皇后の愛と勇気だった。「武則天」「ミーユエ」に続き、実在する女性の波乱に満ちた人生を描く、本格歴史エンターテイメント。
出演：タン・ウェイ（湯唯）、ジュー・ヤーウェン（朱亜文）
ジャンル：歴史
無料アニメ番組
新作、旧作、隠れた名作まで毎週日曜よる7時は『日曜アニメ劇場』
韓国・韓流ドラマ
＜無料BS初放送＞
韓国人初のオスカー女優ユン・ヨジョンの主演作！狙え、人生大逆転！ワケアリ宿泊客の笑いあり涙ありロマンスありのヒューマンラブコメディ！
出演：ユン・ヨジョン、パク・セワン
ジャンル：ラブコメディ
中国・アジアドラマ
＜BS初放送＞時代劇の世界へ入り込んでしまった駆け出し脚本家に待っていたのは、イケメン貴公子とのまさかの恋！？ 最高に笑って泣ける、胸キュンラブコメ時代劇！
出演：チャオ・ルースー（趙露思）、ディン・ユーシー（丁禹兮）
ジャンル：歴史ファンタジー
無料ドラマ・映画
世界各国の名作・佳作洋画を選りすぐってお届けします。
旅・グルメ番組
ハワイと日本を行き来する生活を続けて30年以上のまことちゃんこと内野亮とロコガールのサーシャが、リアルなハワイをナビゲートします！！
無料ドラマ・映画
欧米を中心に上質な海外ミステリー・サスペンスドラマを無料で毎週金曜よる9時～にてお届けします。
旅・グルメ番組
今回は元サッカー選手の前園真聖が、冬の軽井沢へアウトドア＆リゾートを堪能する二泊三日の旅へ。
音楽番組(演歌・歌謡)
80年代にカセットテープで聴いていたあの名曲。マキタスポーツとスージー鈴木の「音楽ずきおじさん」が独断で熱く語ります。
無料アニメ番組
新旧の名作話題作をお届けする深夜アニメ枠「アニメ26」。夜更かし必至のラインアップにご期待ください。
無料アニメ番組
新作、旧作、隠れた名作まで毎週日曜よる7時は『日曜アニメ劇場』
ワールド・ハイビジョン・チャンネル 株式会社
©World Hi-Vision Channel, Inc. All rights reserved.
