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アメリカ大使館やアークヒルズにもほど近い赤坂二丁目に、２００５年にオープンした「寿し処 寿々」。
親方の藤居陽一郎（ふじいよういちろう）さんは４３歳。２０代半ばまで和食の道を歩んだ後、対面での仕事に憧れ、寿司職人に転身。下高井戸「旭鮨」を経て、さらなる高みを目指し「久兵衛」に入店し、技術と接客を磨いた。客に寿司を楽しんでもらうため、しっかりとその魚の良さを伝え、また常連客などを飽きさせないよう、毎日違った素材を厳選する。
親方の優しい気配りと、ゆったりとした掘りごたつ式のカウンター席でリラックスしながら、最高に旨い寿司を堪能する。
2019年09月09日放送
広尾の商店街のビル5階に店を構える「鮨在」。親方の岡田貴裕さんは43歳。
こちらの特徴はコースに合わせた10種類から12種類のお酒と鮨の魔法のようなペアリング。
2019年09月02日放送
高円寺の住宅街に店を構える「鮨時成」親方の佐藤成人さんは築地市場内の「鮨文」で30年近く修業。
素材の旨味を凝縮した煮物の鮨が得意という親方の10貫を堪能する。
2019年08月12日放送
赤坂に店を構える、きざ㐂。親方の木崎倫さんは都内の名店で研鑽を積んだ。
修行先譲りの鮪の突先の手巻きなど、情熱とこだわりを持った親方が握る、夏の10貫を味わう。
2019年08月05日放送
勝どきの人気店「鮨くらみ」親方の小林公彦さんは44歳。小学校からの夢だった寿司職人となり、京都、東京、シンガポールで修業した親方の握る夏の寿司10貫を楽しむ。
2019年07月16日放送
番組最年少の親方は上京後都内の名店で修業。奇跡的なバランスで成り立つ10貫を堪能する。
2019年07月01日放送
大人な街西麻布の裏路地に暖簾を掲げる「西麻布 鮨いち」は2015年10月にオープン。
中国ドラマ
美男＜イケメン＞貴公子たちとの波乱万丈な恋と運命が待ち受ける、ドラマティック・ラブ史劇！
韓国・韓流ドラマ
＜BS初放送＞
香水を一滴つけただけなのに、ぽっちゃりおばさんが20代のスリムボディーに大変身！女性なら誰もが夢見る魔法のようなラブストーリー！
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満島真之介、連ドラ初主演！カレーをモチーフに、2人の男が絆を深める様を描いたハートウォーミングドラマ。
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大ヒットドラマ「瓔珞＜エイラク＞～紫禁城に燃ゆる逆襲の王妃～」のシュー・カイ主演作！アクション・ロマンス・復讐などの要素をふんだんに詰め込んだファンタジー・ラブ史劇！
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家族のため、もうひとりの人格を呼び覚ます。英国アカデミー賞受賞俳優ティム・ロスが熱演するクライムサスペンス。
中国ドラマ
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「霜花の姫～香蜜が咲かせし愛～」ダン･ルン×「孤高の花～General＆I～」アンジェラベイビー豪華共演！オレ様御曹司と家売るピュア女子のキラキラ友恋（ともこい）ラブストーリー！【BSオリジナルカット版】
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「二つの命、ただ一つの心臓」。医師としての使命と個人の事情が衝突するジレンマに陥った胸部外科医たちの物語。
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ここは80～90年代にときめいた有名人が訪れるノスタルジック酒場「スナック胸キュン 1000% 」。
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