銀座、歌舞伎座のすぐ真裏にある「木挽町 とも樹」。親方の小林智樹さんは、学生時代から国内外問わず、各地を旅し、 日本の食文化の素晴らしさに魅せられて寿司職人の道へ。勝どき『さゝ木』などの名店を経て、2007年に独立。
"旅好き"という特技を生かし、築地だけでなく、自ら築き上げた独自の仕入れルートから、珍しく良質なタネを全国から仕入れる。
伝統の仕事に加え、クエや毛蟹など、他では滅多に見られない親方の感性が宿る握りの数々。はたして、その味わいは...？
2019年09月09日放送
広尾の商店街のビル5階に店を構える「鮨在」。親方の岡田貴裕さんは43歳。
こちらの特徴はコースに合わせた10種類から12種類のお酒と鮨の魔法のようなペアリング。
2019年09月02日放送
高円寺の住宅街に店を構える「鮨時成」親方の佐藤成人さんは築地市場内の「鮨文」で30年近く修業。
素材の旨味を凝縮した煮物の鮨が得意という親方の10貫を堪能する。
2019年08月12日放送
赤坂に店を構える、きざ㐂。親方の木崎倫さんは都内の名店で研鑽を積んだ。
修行先譲りの鮪の突先の手巻きなど、情熱とこだわりを持った親方が握る、夏の10貫を味わう。
2019年08月05日放送
勝どきの人気店「鮨くらみ」親方の小林公彦さんは44歳。小学校からの夢だった寿司職人となり、京都、東京、シンガポールで修業した親方の握る夏の寿司10貫を楽しむ。
2019年07月16日放送
番組最年少の親方は上京後都内の名店で修業。奇跡的なバランスで成り立つ10貫を堪能する。
2019年07月01日放送
大人な街西麻布の裏路地に暖簾を掲げる「西麻布 鮨いち」は2015年10月にオープン。
無料アニメ番組
新作、旧作、隠れた名作まで毎週日曜よる7時は『日曜アニメ劇場』
中国・アジアドラマ
＜日本初放送＞ツォン・シュンシー×リャン・ジェイ主演！オレ様“ではない”院長と“崖っぷち”小児科医が贈るヒーリング・ラブロマンス！
出演：ツォン・シュンシー、リャン・ジェイ
ジャンル：ラブロマンス
無料ドラマ・映画
命知らずの個性派集団“Aチーム”の活躍を描く、80年代を代表する痛快アクション・アドベンチャー。
韓国・韓流ドラマ
＜無料BS初放送＞イ・ハニ×イ・サンユン主演の痛快アクションラブコメディ！強く、美しく、破天荒なダークヒロイン現る！
出演：イ・ハニ、イ・サンユン
ジャンル：ラブコメディ
韓国・韓流ドラマ
チュ･ジフンとチ･チャンウクの夢の競演！若き天才ピアニストの波乱万丈の人生を描くラブロマンス。
出演：チュ･ジフン、チ･チャンウク
ジャンル：ラブロマンス
バラエティ番組
芸能界でも大御所クラスの笑福亭鶴瓶と阿川佐和子。
2人がMCとなり、彼らを「鶴瓶ちゃん」「サワコちゃん」と呼ぶような昭和の大先輩を、毎回ゲストに迎えるトークバラエティ。
音楽番組(演歌・歌謡)
80年代にカセットテープで聴いていたあの名曲。マキタスポーツとスージー鈴木の「音楽ずきおじさん」が独断で熱く語ります。
旅・グルメ番組
ハワイと日本を行き来する生活を続けて30年以上のまことちゃんこと内野亮とロコガールのサーシャが、リアルなハワイをナビゲートします！！
無料ドラマ・映画
世界各国の名作・佳作洋画を選りすぐってお届けします。
無料アニメ番組
新作、旧作、隠れた名作まで毎週日曜よる7時は『日曜アニメ劇場』
ワールド・ハイビジョン・チャンネル 株式会社
©World Hi-Vision Channel, Inc. All rights reserved.
