ジャンル別番組一覧

早川光の最高に旨い寿司メインビジュアル早川光の最高に旨い寿司メインビジュアル

2014年10月19日放送 第13話 銀座 木挽町とも樹 「クエ 産地直送、垂涎の美味」

第13話 銀座 木挽町とも樹 「クエ 産地直送、垂涎の美味」

銀座、歌舞伎座のすぐ真裏にある「木挽町 とも樹」。親方の小林智樹さんは、学生時代から国内外問わず、各地を旅し、 日本の食文化の素晴らしさに魅せられて寿司職人の道へ。勝どき『さゝ木』などの名店を経て、2007年に独立。
"旅好き"という特技を生かし、築地だけでなく、自ら築き上げた独自の仕入れルートから、珍しく良質なタネを全国から仕入れる。
伝統の仕事に加え、クエや毛蟹など、他では滅多に見られない親方の感性が宿る握りの数々。はたして、その味わいは...?

第13話 銀座 木挽町とも樹 「クエ 産地直送、垂涎の美味」

 

放送ラインアップ

アクセスランキング

中国ドラマ「大明皇妃(だいみんこうひ)-Empress of the Ming-」のサムネイル

中国・アジアドラマ

中国ドラマ「大明皇妃(だいみんこうひ)-Empress of the Ming-」

<無料BS初放送>激動の明朝で3人の皇帝を支え、国の危機を救ったのは一人の皇后の愛と勇気だった。「武則天」「ミーユエ」に続き、実在する女性の波乱に満ちた人生を描く、本格歴史エンターテイメント。
出演:タン・ウェイ(湯唯)、ジュー・ヤーウェン(朱亜文)
ジャンル:歴史

お知らせ

旅・グルメ番組一覧へ戻る

ページTOP

視聴方法