「ひやおろし」といえば秋！日本酒で季節感を味わおう
2019年05月21日公開
日本酒が好きな人は、居酒屋で飲むだけではなく家でも晩酌で日本酒を楽しむという人も多いのではないでしょうか。
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「ひやおろし」といえば秋！日本酒で季節感を味わおう
2019年05月21日公開
日本酒が好きな人は、居酒屋で飲むだけではなく家でも晩酌で日本酒を楽しむという人も多いのではないでしょうか。
日本酒はロックでも美味しい！暑い夏に合う飲み方を試してみよう
2019年05月13日公開
日本酒を冷やして飲む人は多いのに、ロックは試したことがないという人はまだまだ多いといわれます。せっかくの日本酒を氷で薄くしてしまうのがもったいない…
生酒は鮮度が命！美味しい飲み方や保存方法を覚えておこう
2019年05月13日公開
日本が誇る素晴らしいお酒の一つが日本酒で、全国各地に素晴らしい日本酒があります。日本酒には、さまざまな種類があることをご存じでしょうか。
知れば知るほどおもしろい！日本酒の種類と特徴
2019年05月13日公開
種類や特徴を知ることで、今よりずっと日本酒を楽しめるようになるでしょう。ここでは、日本酒の代表的な種類や分類方法について解説します。
美味しい熱燗の作り方と熱燗に合うつまみの選び方
2019年04月23日公開
今回はこの熱燗にスポットを当て、おいしい熱燗のつくりかたや熱燗に相性の良いつまみを紹介します。
日本酒の味を決める酒米！種類による味の違いを知っておこう
2019年04月23日公開
酒米と普通の米とは何が違うのか、酒米にはどのような種類がありそれぞれどのような違いがあるのかを解説します。
醸造アルコールの気になる正体とは？アルコール添加は邪道なの？
2019年04月23日公開
なぜ、醸造酒はわざわざ工程を追加して醸造アルコールを入れるのでしょうか。そこで、この記事では日本酒造りにおける醸造アルコールの役割について紹介します。
日本酒は酒器でもっと美味くなる！美味しい酒器の選び方
2019年04月22日公開
同じ酒器でも、素材や形状、容量によって合うお酒は異なります。そこで、酒器の違いによるお酒の香りや味の違いについて紹介します。
さまざまな種類がある日本酒！その理由は作り方にあった！
2019年04月22日公開
蔵ごとのこだわりの製造方法がその味を決めていますので、作り方を知ることで、日本酒をより楽しめるようになるでしょう。そこで、日本酒の製造方法について詳しく紹介します。
にごり酒とどぶろくは違う！種類による味わいの違いを知ろう
2019年04月19日公開
にごり酒とどぶろくが同じお酒だと思っている人も少なくないでしょう。しかし、厳密にいえばにごり酒とどぶろくのあいだには違いがあります。
美味しい酒が飲みたい！寿司に合う日本酒の選び方とは？
2019年04月11日公開
寿司を食べる時、みなさんは何を飲みますか。寿司屋でビールを頼む人はよく見かけますが、最近ではワインを合わせる人もいますね。しかし、寿司と言えばやはり日本酒ではないでしょうか。
純米酒とはどういう日本酒？吟醸酒や本醸造酒とは何が違うの？
2019年04月10日公開
純米酒とは、吟醸酒や本醸造酒とはどういう点が違っているのでしょうか。また、どんな飲み方をすれば美味しく飲めるの...
酒粕は栄養たっぷり！上手な活用方法と保存方法
2019年04月09日公開
実は簡単に手に入れることができ、日常の料理でもさまざまな活用方法があります。そこで、ここでは酒粕の持つ魅力に迫ってみます。
日本酒とチーズは相性バッチリ！失敗しない組み合わせのコツ
2019年04月05日公開
この記事では、日本酒に合うチーズの選びかたや、実際の組み合わせを紹介していきます。
日本酒を原酒で味わう！強い香りと旨味を楽しもう
2019年04月05日公開
原酒の特徴や美味しい時期、味わい方などについて解説していくので、日本酒の好きな人はぜひチェックしてみてください。
お屠蘇はただの日本酒ではない！意味や飲み方を知っておこう
2019年04月04日公開
お屠蘇には、お正月に飲まれる理由や独特の作り方、正しい飲み方などさまざまな特徴があるのです。
「あらばしり」の魅力！フレッシュでワイルドな味を楽しもう
2019年04月03日公開
日本酒は通常冬の仕込みになりますが、春先にだけ出回るお酒として「あらばしり」があります。今回は「あらばしり」の特徴と美味しい飲み方について解説します。
誰でも簡単パパッと調理！酒がすすむつまみの作り方
019年04月03日公開
今回は、酒のつまみの役割やレシピなど、つまみに関することを幅広く紹介していきます。
日本酒と肉料理は相性がいい！美味しい組み合わせを覚えよう
2019年04月02日公開
日本酒と肉料理を相乗効果で美味しくする組み合わせについて、3つの例とともにを解説していきます。
日本酒を枡で飲む枡酒の魅力！正しい飲み方と楽しみ方
2019年03月29日公開
枡の香りが日本酒の味を引き立てる 一般的には、ぐい呑みやお猪口などで飲むイメージが強い日本酒ですが、枡を使う飲み方もあります。神事や神社の建造などに使われてきた杉や檜でできていることや、「増す」「益す」に通じることから、枡とい...
名前で選ぶ日本酒厳選14銘柄！定番から変わり種まで
2019年03月29日公開
定番と言われている全国的にも人気のある日本酒を10銘柄ご紹介します。
日本酒のにごり酒を解説｜おすすめの銘柄を紹介
2019年03月29日公開
今回はにごり酒について、その作り方や他の酒類との違い、またおすすめ商品について詳しく紹介していきます。
日本酒の頼み方｜初心者でも迷わず簡単に注文できる
2019年03月29日公開
この記事では、自分好みの日本酒がみつかるように、日本酒の知識や頼み方を紹介します。
料理に合う日本酒を知りたい！美味しく飲める理由とは？
2019年03月29日公開
今回は、料理に合う日本酒の選び方や、日本酒と食事を楽しむときの注意点などについて紹介していきます。
日本酒の糖質は高い？二日酔いになりやすいって本当？
2019年03月27日公開
この記事では、日本酒の糖質量や、日本酒を飲んだ時の酔いについて詳しく解説します。
ビギナー必見！飲みやすい日本酒の見分け方
2019年03月25日公開
日本酒は種類が多いため、自分にとって飲みやすい銘柄を選ぶのは難しいという問題があります。自分好みの日本酒を見つけたいなら、まずは日本酒に関する基礎知識をつけて、日本酒について知ることが欠かせません。
初心者必見！日本酒の特徴や飲み方を紹介！
2019年03月22日公開
日本酒の特徴や甘口と辛口の違い、飲み方のポイントなどについて解説していきます。
大吟醸酒ってどんな日本酒？知っておくべき特徴を徹底解説
2019年03月22日公開
日本酒の基礎知識として「醸造アルコール」や「精米歩合」について詳しく説明します。また、大吟醸酒の美味しい飲み方についても紹介していきます。
日本酒を楽しめる！飲み放題のお店の特徴や選び方
2019年03月18日公開
この記事では、日本酒の飲み放題を行っているお店の特徴や、お店を選ぶときのポイントについて解説します。
日本酒の味を左右する精米歩合！磨き具合で味わいが変わる
2019年03月18日公開
この記事では、日本酒は米のどの部分を使ってどのように造られるのか。そして、精米歩合によって味に差が出るのかということなど、精米歩合に注目して日本酒の楽しみ方について詳しく解説していきます。
日本酒とチョコはけっこう合う！おいしい組み合わせのポイントは？
2019年03月13日公開
日本酒とチョコの組み合わせは意外にも相性がよいという見方もあります。ここでは、日本酒とチョコを一緒に味わう方法を解説します。
日本酒のおいしさを英語で解説！どう表現すればいいの？
2019年03月12日公開
日本文化に興味を持って来日する外国人が増えてきています。普段は、ビールやワイン、ウィスキーなどを飲んでいる外国人にとって、日本酒は新鮮な味覚体験になることでしょう。
お米じゃなくてフルーツの味？フルーティーな日本酒とは
2019年03月11日公開
日本酒の風味について、「すっきりした味わい」「甘口」「辛口」などと表現することがありますが、「フルーティー」という言葉を使うこともあります。
本醸造の日本酒とはどういうお酒？純米酒や吟醸酒より劣るの？
2019年03月08日公開
あまり知られていない本醸造ならではの魅力や、ほかの日本酒との違い、また本醸造をよりおいしく楽しむためのコツなどについて紹介します。
スパークリング日本酒ってどんなお酒？特徴や種類は？
2019年03月07日公開
今回は、スパークリング日本酒に関する特徴や種類、飲み方などについて解説します。
日本酒にもセラーは必要！専用保管庫の実力とは？
2019年03月06日公開
日本酒にとって理想的な条件で、おいしい状態のままで保存することのできるセラーの選び方について、ここで解説していきます。
日本酒でカクテルはいかが？気軽に作れるのにおしゃれでおいしい
2019年03月05日公開
日本酒の飲み方は温度を変えるだけで、ストレートが当たり前だと思っていませんか。実は、日本酒はカクテルとしても美味しく飲むことが可能です。
日本酒風呂にはどんな効果がある？作り方や入り方は？
2019年03月05日公開
日本酒風呂で得られる効果や作り方、入り方について解説します。
ラベルでよく見る「山廃」の文字！強い個性を生み出す作業工程の秘密
2019年03月04日公開
この記事では、謎めいた「山廃」の意味と、山廃と表示された日本酒の造り方や味の特徴について解説します。
日本酒の一升瓶って何？特徴やサイズは？
2019年03月01日公開
日本人としては、日本酒の基本である一升瓶については把握しておきたいところですよね。ここでは、一升瓶の特徴やサイズなどについて紹介します。
どぶろくとにごり酒は別物！知る人ぞ知る本当の魅力とは？
2019年03月01日公開
どぶろくは日本の伝統的なお酒であり、美容や健康を促進する効果が期待できるなど、いろいろな魅力を秘めています。
日本酒をさらに楽しめる燗酒とは？特徴や作り方を徹底解説
2019年02月28日公開
日本酒には、さまざまな飲み方があるのは知っている人も多いでしょう。日本酒の種類や、飲む人の趣味嗜好により、選ばれる飲み方は異なる場合があります。一度は燗酒を試してみてはどうでしょうか。
錫の酒器で飲むと何か違う！日本酒がおいしく感じられる理由とは？
2019年02月28日公開
一般的に、錫の酒器で日本酒を飲むとおいしく感じるといわれていますが、それはなぜなのでしょうか。
日本酒を飲むならおちょこを選べ！酒器が酒の味を変える
2019年02月27日公開
この記事ではどんなおちょこを使って飲むと日本酒をおいしく楽しめるのかについて詳しく説明します。
購入した日本酒を長く楽しみたい！冷蔵庫を選ぶ際のポイントとは？
2019年02月27日公開
日本酒を上手に保存できる冷蔵庫を探している人を対象に、どのようなポイントで冷蔵庫を選べば良いかを解説していきます。
日本酒検定の試験内容とは？詳しくなればもっと美味しくなる！
2019年02月26日公開
ここでは日本酒検定の内容や受験資格などを詳しく紹介していきます。
奥が深い！甘口の日本酒で覚えておきたい知識と選び方！
2019年02月25日公開
日本酒の風味は大きく分けて甘口と辛口の2種類があり、同じ日本酒好きの間でも好みが分かれます。
自宅でも美味しい熱燗を！熱燗にぴったりの日本酒とは？
2019年02月22日公開
このコラムでは自宅でも簡単にできる熱燗の作り方や熱燗に合う日本酒について紹介します。
美味しくたくさん飲みたい！日本酒を飲み比べするコツとは？
2019年02月19日公開
この記事では、日本酒を飲み比べする際の注意点や飲む順番について解説していきます。
熟成と劣化は違う？日本酒をおいしく保存する基本知識
2019年02月18日公開
日本酒をおいしく飲める期間や、味を落とさずに保存する方法など、日本酒を楽しむにあたり知っておきたい基礎知識を紹介します。
辛口の日本酒と相性の良い料理とは？味わいに影響する日本酒度の話
2019年02月18日公開
辛口の日本酒をおいしく飲みたい人に、日本酒の辛口・甘口の判断の仕方や、辛口の日本酒と相性の良い料理などについて紹介していきます。
ラベルを見れば多くがわかる！日本酒選びに役立つポイントとは？
2019年02月15日公開
日本酒を選ぶときに選定ポイントの1つとなるのが、瓶に貼ってあるラベルです。日本酒のラベルにはたくさんの情報が書かれているので、選ぶときにはしっかりチェックしたいものです。
つらい二日酔いにはなりたくない！防止のためのポイントとは？
2019年02月15日公開
二日酔いになるメカニズムや、二日酔い予防の具体的な方法として、飲む前〜飲んだ後の対策を紹介します。
日本酒のカロリーと太らない飲み方とは？飲む量と食べ合わせが重要！
2019年02月13日公開
日本酒は本当にカロリーの高いものなのでしょうか。今回は、日本酒のカロリー、そして、太ることを気にせず日本酒を楽しく飲む方法を紹介します。
基本も応用もマスター！日本酒を存分に楽しむための飲み方まとめ
2019年02月13日公開
日本酒をより楽しむために色々な飲み方が知りたいという人を対象に、基本から応用まで網羅して日本酒の飲み方について解説していきます。
専門家の証！？日本酒の資格を取ってプロを目指そう！
2019年02月12日公開
資格にもさまざまな種類がありますが、日本酒が好きなのであれば日本酒の資格を取るのもいいでしょう。
美味しく飲むためのコツ！開封後の日本酒の保存方法と賞味期限とは？
2019年02月12日公開
この記事では、開封後の日本酒の保存方法や賞味期限について詳しく解説します。理解を深めて、より日本酒を楽しみましょう。
日本酒に合うおつまみでお酒がどんどん進む！
2019年02月08日公開
独特な味わいで多くのファンを持つ日本酒は、その場に用意されたおつまみによって、ますますお酒がすすむこともあります。
弱くても楽しみたい！日本酒のアルコール度数にまつわる豆知識
2019年02月08日公開
日本酒が好きな人はアルコールに強いという印象を持つ人は多いでしょう。実際に、日本酒のアルコール度数は他のお酒と比べると高い部類に入ります。
味わいが変わる！日本酒の温度と呼び方を紹介！
2019年02月07日公開
日本酒は温度によって味わいが大きく変わります。さらに、温度別に呼び方も変わるため、これを覚えておくことで日本酒の世界をより深めることができるでしょう。
日本酒の飲み放題を存分に楽しむ！種類や美味しい飲み方を押さえよう！
2019年02月07日公開
飲み放題は、ただひたすら日本酒を飲んで喉を潤す目的だけのために利用することもできますが、さまざまな種類の日本酒を楽しむ場としても活用できます。
楽しみたいのに寝てしまう！お酒を飲むと眠くなる原因と対策
2019年02月05日公開
お酒で眠くなってしまうのを防ぎたい人に向けて、お酒を飲むと眠くなるメカニズムやできるだけ眠くならないようにする飲み方について解説します。
一合は何ml？分量やカロリーから見る日本酒の適量とは？
2019年02月05日公開
日本酒の適量について知りたい人を対象に、分量やカロリーの観点から日本酒の適量について説明します。
賞味期限の記載がないのはなぜ？製造方法で異なる日本酒の飲み頃
2019年02月04日公開
日本酒のラベルには他の食品と同じように年月日が印刷されています。しかし、これは賞味期限ではありません。
新コーナーも追加して復活!!「早川光の最高に旨い寿司」2019年1月7日放送開始！
2018年12月27日公開
寿司専門番組「早川光の最高に旨い寿司」を1月7日から放送開始致します。また番組復活を記念し、プレゼントキャンペーンも実施致します。
ドラマ・映画
ドラマ「まんが道 青春編」
プロの漫画家を目指し、故郷高岡から上京した道雄（竹本孝之）と茂（長江健次）。
アニメ
アニメ「ブラック・ジャック 21」
21世紀を生きる全ての人々に向けて「ブラック・ジャック」がタイトルも新たに、強力な連続ストーリーとして生まれ変わる！！
中国ドラマ
中国ドラマ「独孤伽羅～皇后の願い～」
愛のない婚姻から運命を変える愛へ――！
乱世の中、欲望と策略に翻弄されながらも、夫を随の初代皇帝へと押し上げた皇后・独孤伽羅の物語！
バラエティ番組
スナック 胸キュン1000％ ママこの人つれて来た！（ママつれ）
ここは80年代～90年代に活躍した有名人が訪れるノスタルジック酒場「スナック胸キュン1000％」。
スポーツ
プロ野球中継 2019（BS12 無料放送）
今年もパ・リーグの熱戦50試合以上(変更の場合あり)を生中継！今シーズンは副音声で全試合ビジター応援放送を実施！ホームファンは主音声で、ビジターファンは副音声で観戦しよう！
旅・グルメ番組
ハワイに恋して！
ロコのことなら何でもおまかせ“まことちゃん”ことハワイ在住歴30年以上の内野亮とロコガールのサーシャが、リアルなハワイをナビゲートします！！
中国ドラマ
中国ドラマ「麗王別姫～花散る永遠の愛～」
武則天よりも美しく、楊貴妃よりも切なく――時代劇版「ロミオとジュリエット」――唐に実在した幻の妃の見果てぬ愛を描く、2018年最も泣ける珠玉の宮廷ラブストーリー！
中国ドラマ
中国ドラマ「永遠の桃花～三生三世～」
純愛、引き裂かれる愛、記憶をなくしたヒロイン…、三世に渡る一途な愛と激動の運命！何度生まれ変わっても、私は貴方とめぐり会う―
中国ドラマ
中国ドラマ「ミーユエ 王朝を照らす月」
始皇帝の高祖母・宣太后の生涯をモチーフに描いた小説をドラマ化。アジア最強のヒロインドラマ誕生。
旅・グルメ番組
早川光の最高に旨い寿司
寿司の醍醐味をとことん味わい尽くし、寿司を食文化として捉えた情報番組。
音楽番組(演歌・歌謡)
ザ・カセットテープ・ミュージック
昔懐かしのカセットテープから流れる、珠玉の80年代歌謡曲を聴きながら自由にトークを繰り広げる音楽バラエティー番組。
情報・ドキュメンタリー
China Hour ～あなたの知らない中国～
激動の国、中国。歴史に育まれた神秘的な中国文化を堪能ください。
アニメ
ＹＡＷＡＲＡ！＜ＨＤリマスター版＞
浦沢直樹原作「ＹＡＷＡＲＡ！」がＨＤリマスター版で登場！！
ドラマ・映画
土曜洋画劇場
世界各国の名作・佳作を選りすぐってお届けします。
アニメ
アニメ「ブラック・ジャック」
神のようなメスさばきで、奇跡を生み出す生命の芸術家。
時代が望んだ天才外科医『ブラック・ジャック』。
韓国・韓流ドラマ
韓国ドラマ「ミストレス～愛に惑う女たち～」
4人の女たちが抱える秘密と葛藤をスキャンダラスに描く極上のラブサスペンス！
韓国・韓流ドラマ
韓国ドラマ「奥様はサイボーグ」
気が強いセレブママ達の中で、融通も利かず空気も読めないボーグママの孤軍奮闘記が今始まる！
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