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2019年12月9日放送 #6「炭屋旅館」

#6「炭屋旅館」

京都市中京区、麩屋町通と三条通を少し下がった、まさに京都の中心街に館を構える「炭屋旅館」。大正初期創業という京都屈指の老舗旅館であり、一般に俵屋旅館、柊家と並ぶ"京都三大旅館"のひとつに数えられています。

炭屋旅館の特徴は何といっても、お茶事のできる旅館である事。先々代の頃より茶の湯の心をおもてなしに反映させてきた炭屋旅館。5部屋もの茶室があり、それぞれ個性的な意匠でゲストを魅了しています。

歴史を感じさせながらも、遊び心に満ちた各お部屋のディテールなども必見。お部屋でいただくお料理は茶懐石。地元京都の食材を中心とした滋味溢れる味わいは、海外からのゲストにも伝わるようです。女将 堀部寛子さん、そして現在女将修行中の次女 有美さんのインタビューを通じて、伝統を継承していく難しさ、楽しさを垣間見せていただきます。

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