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ナチュラルでおいしい進化型アイスクリームを食べよう

ナチュラルでおいしい進化型アイスクリームを食べよう


ハワイのひんやりスイーツといえば、カラフルなシェイブアイスがすぐに思い浮かびますが、ここ数年はアイスクリームも見逃すことができません。しかも、単なるアイスクリームではなく、スタイルが斬新で、内容もナチュラル素材だったり地産地消を基本としていたりする、進化したアイスクリームがたくさん登場しています。今回はそんな変化に富んだアイスクリーム・ショップを紹介します。

バナン

バナン
バナン
バナン


ハワイで生まれ育った4名の若者が立ち上げたアイスクリーム・ショップです。2014年にモンサラット・アベニュー沿いではじめた、フードトラックで販売するアイスクリームは、ローカルだけでなく観光客にも注目され、今ではホノルルに4店舗を展開しています。

こちらのアイスクリームは乳製品や砂糖をいっさい使わず、フランス語でバナナを意味する店名にもあるとおり、ハワイ産のバナナをベースにして作られているのが特徴です。ここにパッションフルーツやケール、優しくまろやかな甘さでヘルシーなのが魅力です。

サイズは「カップ」と「ボウル」の2種類ありますが、それとは別に、パパイヤを容器にした「パパイヤボート」があり人気です。バナナベースのアイスクリームは7種類、トッピングはフルーツの「フレッシュ」、グラノーラなどの「ドライ」、ハチミツなどの「ソース」といった3つのカテゴリーがあり、それらを組み合わせてオーダーします。どれを選んだらいいか悩ましいときには、おすすめを組み合わせたセットメニューがあるので、そちらを選ぶのもいいでしょう。いずれもボリューミーで、朝食代わりにするローカルもいるようです。

こだわりはバナナだけでなく、「地産地消」「ファーム・トゥ・テーブル」を心がけていて、ほとんどの食材にハワイ産のものが使われています。また、バナナの皮などの廃棄物は家畜の餌や肥料として再利用し、環境に優しいカップを使用するなど、サステイナブルな活動を推進しています。

店舗基本情報

店舗名 バナン ワイキキ店/Banan Waikiki Beach Shack
住所 2301 Kalakaua Ave. Honolulu
電話番号 808-200-1640
営業時間 9:00?20:00
定休日 無休
URL http://bananbowls.com

サムライ

サムライ
サムライ
サムライ


1990年代半ばに創業したアイスクリーム店。ワイキキから少し離れたカリヒというエリアに工場があり、その一角に店舗を構えています。スーパーでカップに入って売られているのを見かけたことがある方もいるかもしれません。
こちらのアイスクリームは、シャーベットとシロップをミックスさせたハワイアンフロストと呼ばれるタイプです。ふんわりなめらかな口当たりとシャリシャリ感を合わせもった食感がクセになります。ソフトクリームのようにカップに巻かれて入っていて、ブルー、ピンク、グリーンなど、とにかくカラフル! SNS映えすることで一躍注目されるようになりました。
フレーバーには、ココナッツやマンゴー、グアバ、ライチなどのトロピカルフルーツやハワイ産のコーヒーがあり、ハワイらしいモチやリヒムイパウダーといったトッピングも組み合わせることができます。

日本ではなかなかお目にかかれないタイプのアイスクリームなので、ハワイへ訪れたらぜひとも試してみたいひと品です。また、店内に並ぶオリジナルのポップコーンも人気商品です。アイスクリームと一緒にどうぞ。

店舗名 サムライ/Samurai
住所 738 Umi Street, honolulu
電話番号 808-833-4779
営業時間 月曜?土曜 10:00 ?17:00
定休日 日曜
URL https://www.samurai-inc.com/

ヴィア・ジェラート

ヴィア・ジェラート
ヴィア・ジェラート


2012年にフードトラックで販売を始めたところ、あっという間に話題となり、ローカルが集まるカイムキや、旅行者が注目するワードに店舗を構えるようになったジェラート店です。ハワイ出身のオーナーはニューヨークでアートを学び、本場イタリアでジェラートの修行を積んだ経歴の持ち主だけに、見た目も味もこだわりがいっぱい詰まっています。

常時16?20種が揃う濃厚でクリーミーなジェラートは、パイナップルやココナッツ、マンゴー、グアバなど、ハワイならではの食材をふんだんに使用したフレーバーがあり、毎日手作り、週替わりで違ったフレーバーが楽しめます。また、カラフルでアーティスティックなコーンも一枚ずつていねいに作られています。

ジェラートはカップかコーンのどちらかでオーダーしますが、2種類のフレーバーを選ぶことができます。どれにするか迷ったときは味見もOKです。SNS映えを狙うなら、カップでオーダーして、追加でコーンをのせるのがトレンド。金泊のトッピングも忘れないようにしましょう。

ウッディでかわいらしい雰囲気の店内にはイートインスペースも確保。ジェラート以外にもサンドイッチなどの軽食、コーヒーや紅茶などのドリンクメニューも用意されています。ショッピングの途中に立ち寄るのにも最適です。

店舗基本情報

店舗名 ヴィア・ジェラート/Via Gelato(ワード・センター店)
住所 1200 Ala Moana Blvd, #641 Honolulu
電話番号 808-376-0571
営業時間 11:00?22:00(金・土曜?23:00)
定休日 無休
URL http://www.viagelatohawaii.com/

<まとめ>

ハワイ産など食材にこだわり、見た目もカラフルで楽しい進化型アイスクリーム、いかがでしたでしょうか? どれを食べてみようか迷ってしまいますよね。そんなときは、全部トライしてみましょう。ハワイのアイスクリームは、オーガニックでヘルシーなものがほとんど。多少の食べ過ぎは気にしない、気にしない。毎日一度はアイスクリームを食べるハワイ旅行も楽しいかもしれません。




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