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したたる肉汁! ハワイの絶品グルメバーガー

したたる肉汁! ハワイの絶品グルメバーガー


ハワイを訪れたなら、アメリカならではのボリューミーなハンバーガーを食べたい方も多いはず。今、ハワイでは具材にこだわるハンバーガーが人気となっています。そこで今回は、オアフ島に数あるハンバーガーショップの中でも、ファストフードの域を超えた、特徴あるグルメバーガーを扱うお店を紹介します。

ホノルル・バーガー・カンパニー Honolulu Burger Company

ホノルル・バーガー・カンパニー Honolulu Burger Company
ホノルル・バーガー・カンパニー Honolulu Burger Company

オーナのこだわりがたくさん詰まったグルメバーガーが味わえる、ホノルル・バーガー・カンパニー。ボリューミーでリーズナブルなことから、ハワイのローカルに絶大の人気があります。

ハワイ産の上質な素材にこだわっていて、パティには広々としたハワイ島で放牧された牛肉を使用しています。牧草のみで育てられ、栄養剤やホルモン剤は一切与えられていないのでとってもヘルシー。また、トマトやレタス、オニオンもハワイで栽培されたオーガニック野菜を、さらに塩もカウアイ島産のパアカイを使用する、まさにハワイの恵みを凝縮した贅沢バーガーと言えるでしょう。

人気メニューには、濃厚なブルーチーズとカリッと焼き上げたベーコンがジューシーなパティと相性抜群のブルーハワイ・バーガーや、バンズからあふれ出そうなほどのマッシュルームがサンドされたマッシュルーム・バーガーがあります。合計20種類ほどのハンバーガーがあるので、訪れるたびに違う味を試してみるのも楽しみです。

サイズはパティの大きさでシングル、ダブル、トリプルの3種類。シングルといえど、アメリカンサイズなので女性なら十分満足できる大きさです。ステーキのようにパティの焼き加減もリクエストできますし、バンズもカイザーロール、全粒粉、スイートロール、タロロールの4種類から選べます。

基本情報

ホノルル・バーガー・カンパニー Honolulu Burger Company
店名 ホノルル・バーガー・カンパニー/Honolulu Burger Company
住所 1295 S.Beretania St.
電話番号 808-626-5202
営業時間 営業時間:10:30?21:00(金土?22: 00 日?20:00)
定休日 無休
対応カード VISA、マスター、JCB
URL http://www.honoluluburgerco.com/
https://www.lanilanihawaii.com/gourmet/honolulu_burger_company.html
https://www.lanilanihawaii.com/gourmet/hawaiianburger/gourmet-humburger5.html#honolulu_burger_company

ザ・カウンター・カスタム・ビルト・バーガーズ The Counter Custom Built Burgers

ザ・カウンター・カスタム・ビルト・バーガーズ The Counter Custom Built Burgers
ザ・カウンター・カスタム・ビルト・バーガーズ The Counter Custom Built Burgers
ザ・カウンター・カスタム・ビルト・バーガーズ The Counter Custom Built Burgers
ザ・カウンター・カスタム・ビルト・バーガーズ The Counter Custom Built Burgers

カハラ・モールのホールフーズの並びにあるこちらのお店は、カリフォルニア生まれの全米でチェーン展開するハンバーガー店です。オーダーシートのチェックボックスを埋めていくと、自分好みのハンバーガーができあがる、バーガー大国アメリカならではユニークなスタイル。パティのサイズ・種類・焼き加減、チーズ、ソース、トッピング、バンズ、サイドメニューなど、その組み合わせは、なんと3万通りを超えるとか。そのなかには、ベジタリアン向けであったり、ホルモン剤不使用の100%アンガスビーフであったり、素材へのこだわりも見受けられます。このオーダーシートには日本語のものあるので、英語に自信のない方でも安心です。また、一番小さいサイズのパティでも1/3ポンド(約151g)とボリューミーです。

あれこれ悩みながらオリジナルバーガーを作る楽しみもありますが、初めて訪れるなら、店のシグネチャーバーガーであるザ・カウンター・バーガーを試してみるのもいいでしょう。牛肉のパティにトマト、レタス、マッシュルーム、プロボローネチーズ、そしてフライドオニオンがたっぷりと盛られた逸品です。別添えのソースをかけ、バンズをしっかりと押さえこんで、大きな口でかぶりつきましょう。

店舗基本情報

ザ・カウンター・カスタム・ビルト・バーガーズ/The Counter Custom Built Burgers
店名 ザ・カウンター・カスタム・ビルト・バーガーズ/The Counter Custom Built Burgers
住所 4211 Waialae Ave. E-1, Honolulu
電話番号 808-739-5100
営業時間 11:00?21:00(金・土曜?22:00)
定休日 無休
URL http://www.thecounterburger.com/
https://www.lanilanihawaii.com/gourmet/hawaiianburger/3048.html
https://www.lanilanihawaii.com/gourmet/hawaiianburger/gourmet-humburger5.html#the_counter_custom_built_burgers

ウルフギャング・ステーキハウス Wolfgang's Steakhouse

ウルフギャング・ステーキハウス Wolfgang's Steakhouse
ウルフギャング・ステーキハウス Wolfgang's Steakhouse

ロイヤル・ハワイアン・センターにあるウルフギャング・ステーキハウス。専用の熟成室で約1ヵ月の間寝かせた、最高級のステーキが食べられる、日本でも有名な高級レストランです。
いきなりのディナーではちょっと気後れしてしまうという方は、ランチタイムやハッピーアワーを利用して雰囲気をつかむのもアイデアです。ハワイでも大人気なので、ハッピーアワー以外は予約をしたほうがいいでしょう。

そのランチタイムでぜひ試したいのがハンバーガーです。ボリュームある1/2ポンド(約226g)のパティは、こちらの店ならではジューシーで上品な味わい。シャキッとしたレタスやトマト、オニオン、ピクルス、それらを包み込む柔らかなバンズと一緒に食べれば、まさにグルメバーガー。これまでのハンバーガーの概念を覆されてしまうことでしょう。チェダーチーズを追加オーダーすれば、味に深みが増します。付け合わせのフレンチフライやオニオンリングも美味。

こちらではワインも種類が豊富なので、ハンバーガーに合うワインを探してみるのも楽しそうですね。

店舗基本情報

店名 ウルフギャング・ステーキハウス/Wolfgang’s Steakhouse
住所 2301 Kalakua Avenue,Honolulu
電話番号 808-922-3600
営業時間 11:00?23:30
定休日 無休
URL http://www.wolfgangssteakhouse.net/
https://www.lanilanihawaii.com/gourmet/hawaiianburger/hamburger-shop5-waikiki.html#wolfgang8217s_steakhouse
https://www.lanilanihawaii.com/gourmet/steak/wolfgangs-steakhouse-by-wolfgang-zwiener.html

アイランド・ファイン・バーガー&ドリンク Islands Fine Burgers&Drinks

アイランド・ファイン・バーガー&ドリンク Islands Fine Burgers&Drinks
アイランド・ファイン・バーガー&ドリンク Islands Fine Burgers&Drinks
アイランド・ファイン・バーガー&ドリンク Islands Fine Burgers&Drinks

アラモアナ・センター4階のホオキパテラスの中央に位置する、アイランド・ファイン・バーガー&ドリンク。カリフォルニア発のハンバーガーレストランで、全米で50店舗超えるチェーン展開をしています。店内は広々していて、スポーツバーのような雰囲気。ライブ演奏も行われるカジュアルでファミリーでも利用しやすいお店です。

ハンバーガーは約11種類。ふわっとしたバンズは店オリジナルで、しっかりと焼き上げるパティは大きくてボリューム満点。付け合わせのフレンチフライは、なんと食べ放題です。どれをオーダーしても満足いくこと間違いありませんが、ハワイにまつわる名前が付いたハンバーガーを試してみましょう。

肉厚のパティに、チーズ、レタス、トマト、ピクルス、マスタードなど定番の具材がのった「ビッグウェーブ」は、ハンバーガーの王道といえる味わい。軽く焼いたパイナップルと照り焼きソースが特徴の「ハワイアン」は、パティとの相性も抜群の逸品です。また、フライドオニオンを火山から流れ出す溶岩に見立てた「キラウエア」は、立体感があり見た目も楽しく、ピリ辛の味付けはビールがすすむことでしょう。

平日16?19時のバーカウンターはハッピーアワーなので、お酒も一緒に楽しみたい方はこちらの時間帯が狙い目です。

店舗基本情報

アイランド・ファイン・バーガー&ドリンク/Islands Fine Burgers&Drinks
店名 アイランド・ファイン・バーガー&ドリンク/Islands Fine Burgers&Drinks
住所 1450 Ala Moana Blvd., Honolulu
電話番号 808-943-6670
営業時間 月?木曜11:00?22:00 (金・土曜?23:00、日曜?21:00)
定休日 サンクスギビング、クリスマス
URL https://www.islandsrestaurants.com/
https://www.lanilanihawaii.com/gourmet/hawaiianburger/hamburger-shop5-waikiki.html#wolfgang8217s_steakhouse
https://www.lanilanihawaii.com/shop/islands-finn-burgers.html

<まとめ>ワイキキにはほかにもたくさんのグルメバーガーあり

上記のハンバーガーショップ以外にも、チーズバーガー・ビーチウォーク、テディーズ・ビガー・バーガーズ、マハロハ・バーガー、ビルズ ハワイなど、ワイキキに限定してもグルメバーガーが食べられるお店はたくさんあります。日本にも店舗があるショップで食べ比べてみるのも楽しいですし、各ショップのこだわりを調べて訪れるのもいいでしょう。

ときには直感的に見た目で選んでみるのも、旅の醍醐味かもしれませんね。




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