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2020年10月18日放送 #55「サーシャのハワイリポート! 定番ローカルグルメ&まこと’s キッチンでハワイグルメに挑戦!」

#55 サーシャのハワイリポート!  定番ローカルグルメ&まこと's キッチンでハワイグルメに挑戦!
#55 サーシャのハワイリポート!  定番ローカルグルメ&まこと's キッチンでハワイグルメに挑戦!
#55 サーシャのハワイリポート!  定番ローカルグルメ&まこと's キッチンでハワイグルメに挑戦!
#55 サーシャのハワイリポート!  定番ローカルグルメ&まこと's キッチンでハワイグルメに挑戦!
#55 サーシャのハワイリポート!  定番ローカルグルメ&まこと's キッチンでハワイグルメに挑戦!
#55 サーシャのハワイリポート!  定番ローカルグルメ&まこと's キッチンでハワイグルメに挑戦!
#55 サーシャのハワイリポート!  定番ローカルグルメ&まこと's キッチンでハワイグルメに挑戦!

今回は日本に居ても”ハワイを感じたい!”という皆さんのリクエストにお応えし”THE ハワイ”なグルメをご紹介。サーシャはハワイから現地の味をリポート!そしてまことちゃんはクッキング!食べるの大好き、作るのも上手なまことちゃんが日本の食材を使ってハワイアンテイストを再現します!

まこと’s キッチン

エッグベネディクト

まこと’s キッチン
まこと’s キッチン

材料(2つ分)

・イングリッシュマフィン  1セット 
・卵 2個
・ハム           1枚(厚さ5mmほど)
・カニカマ         適量

<オランデーズソース>
・マヨネーズ        大さじ2
・卵黄     2個
・溶かしバター(無塩)   30g
・レモン汁         5〜10滴 (※市販レモン汁の場合はやや多めに)
・塩            少々

<エッグベネディクトのトッピング>
・コショウ        少々

<付け合わせ&トッピング>
・ほうれん草 一房 
・プチトマト
・オレンジ        ほか、お好みで

手順

①オランデーズソースを作る
・卵黄2個にマヨネーズ、塩、溶かしバターを入れる。
 溶かしバターは少量ずつ入れ、よく混ぜる。
・最後にレモン汁を入れ、よく混ぜる。

②ほうれん草、イングリッシュマフィン、ハムを弱火〜中火で焼く。
・イングリッシュマフィン、ハムは軽く焼き目がつく程度。
 
③ポーチドエッグを作る
・コーヒーカップ1個に卵を1つ入れる。
・卵を覆う程度に水を注ぎ、500Wの電子レンジで1分ほど加熱。
・キッチンペーパーの上に取り出し、水気を切る。

④イングリッシュマフィンにそれぞれハム、カニカマと
ポーチドエッグを盛り付け、オランデーズソースをかけたら完成。

店舗情報

ハウツリーラナイ

ハウツリーラナイ
ハウツリーラナイ
ハウツリーラナイ
店名 ハウツリーラナイ
URL https://www.kaimana.com/ja/dining/hau-tree-lanai/
住所 2863 Kalakaua Avenue Honolulu, HI
カイマナビーチホテル 1F
営業時間 8:00am〜10:00am(金土日のみ)
10:00am〜1:30pm、5:30pm〜8:30pm
※要予約
備考 クラシック エッグベネディクト $24

パレスサイミン

パレスサイミン
パレスサイミン
店名 パレスサイミン
住所 1256 N King St, Honolulu, HI
営業時間 10:00am〜8:00pm
休:日・月 ※現在はテイクアウトのみ営業
備考 サイミン(L) $6
BBQスティック $2.50

ジッピーズ ニミッツ店

ジッピーズ ニミッツ店
ジッピーズ ニミッツ店
ジッピーズ ニミッツ店
ジッピーズ ニミッツ店
店名 ジッピーズ ニミッツ店
URL https://www.zippys.com/locations/zippys-nimitz/ (英語HP)
住所 666 North Nimitz Hwy Honolulu, HI
営業時間 6:00am〜10:00pm
備考 ジップミン $12.15
ジップパック $13.55
コリアンフライドチキン $13.50

マウイオールスターズツアー

マウイオールスターズツアー
マウイオールスターズツアー
マウイオールスターズツアー
店名 マウイオールスターズツアー
URL https://www.mauiallstars.com
備考 マウイ島オンライン・アカデミー
「星空オンライン講座」
「東マウイ 天国に近いハナ オンラインツアー」ほか
詳細問い合わせ・予約は上記HPより

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