第19話「カツレツとパリ祭」【終】
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東京倶楽部の調理場にいる篤蔵（堺正章）の耳に、篤蔵が宮中へ召されるとの噂が流れてきた。
その篤蔵は宇佐美（財津一郎）の命令で、フランス料理の文献としては当時最も権威あるとされたエスコフィエの料理全書の翻訳にとりかかっていた。
彼はその原書に手を加えて秋山篤蔵著「料理全書」と題して刊行したが、その出版記念の席上、やっかみ半分のコック仲間たちからトゲのある言葉を浴びせられる。
一時はもうこれ以上出世したくないと思った篤蔵だが、それを機に奮然として持ち前の負けん気が頭をもたげる。
ドラマ・映画
ドラマ「まんが道 青春編」
プロの漫画家を目指し、故郷高岡から上京した道雄（竹本孝之）と茂（長江健次）。
アニメ
アニメ「ブラック・ジャック 21」
21世紀を生きる全ての人々に向けて「ブラック・ジャック」がタイトルも新たに、強力な連続ストーリーとして生まれ変わる！！
中国ドラマ
中国ドラマ「独孤伽羅～皇后の願い～」
愛のない婚姻から運命を変える愛へ――！
乱世の中、欲望と策略に翻弄されながらも、夫を隋の初代皇帝へと押し上げた皇后・独孤伽羅の物語！
バラエティ番組
スナック 胸キュン1000％ ママこの人つれて来た！（ママつれ）
ここは80年代～90年代に活躍した有名人が訪れるノスタルジック酒場「スナック胸キュン1000％」。
旅・グルメ番組
ハワイに恋して！
ロコのことなら何でもおまかせ“まことちゃん”ことハワイ在住歴30年以上の内野亮とロコガールのサーシャが、リアルなハワイをナビゲートします！！
スポーツ
プロ野球中継 2019（BS12 無料放送）
今年もパ・リーグの熱戦50試合以上(変更の場合あり)を生中継！今シーズンは副音声で全試合ビジター応援放送を実施！ホームファンは主音声で、ビジターファンは副音声で観戦しよう！
中国ドラマ
中国ドラマ「永遠の桃花～三生三世～」
純愛、引き裂かれる愛、記憶をなくしたヒロイン…、三世に渡る一途な愛と激動の運命！何度生まれ変わっても、私は貴方とめぐり会う―
中国ドラマ
中国ドラマ「麗王別姫～花散る永遠の愛～」
武則天よりも美しく、楊貴妃よりも切なく――時代劇版「ロミオとジュリエット」――唐に実在した幻の妃の見果てぬ愛を描く、2018年最も泣ける珠玉の宮廷ラブストーリー！
中国ドラマ
中国ドラマ「ミーユエ 王朝を照らす月」
始皇帝の高祖母・宣太后の生涯をモチーフに描いた小説をドラマ化。アジア最強のヒロインドラマ誕生。
旅・グルメ番組
早川光の最高に旨い寿司
寿司の醍醐味をとことん味わい尽くし、寿司を食文化として捉えた情報番組。
音楽番組(演歌・歌謡)
ザ・カセットテープ・ミュージック
昔懐かしのカセットテープから流れる、珠玉の80年代歌謡曲を聴きながら自由にトークを繰り広げる音楽バラエティー番組。
情報・ドキュメンタリー
China Hour ～あなたの知らない中国～
激動の国、中国。歴史に育まれた神秘的な中国文化を堪能ください。
アニメ
ＹＡＷＡＲＡ！＜ＨＤリマスター版＞
浦沢直樹原作「ＹＡＷＡＲＡ！」がＨＤリマスター版で登場！！
ドラマ・映画
土曜洋画劇場
世界各国の名作・佳作を選りすぐってお届けします。
韓国・韓流ドラマ
韓国ドラマ「ミストレス～愛に惑う女たち～」
4人の女たちが抱える秘密と葛藤をスキャンダラスに描く極上のラブサスペンス！
情報・ドキュメンタリー
BS12スペシャル
過去に、起きたこと
今、起きていること
これから、考えなければならないこと
「知らない」ことに、ほんの少し光を当てる
ドキュメンタリーをお送りします
中国ドラマ
中国ドラマ「海上牧雲記 〜３つの予言と王朝の謎」
BS初放送！
天下で囁かれる予言をめぐって<九州>に生きる６つの種族が紡ぐ、愛と憎しみの物語。
韓国・韓流ドラマ
韓国ドラマ「青い鳥の輪舞（ロンド）」
現代に生きる若者たちの愛と成長、そして絆を描く、ヒューマン・ラブ・ストーリー！
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