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第16話「シャンパンと関東大震災」

東京倶楽部の調理場にいる篤蔵(堺正章)の耳に、篤蔵が宮中へ召されるとの噂が流れてきた。
その篤蔵は宇佐美(財津一郎)の命令で、フランス料理の文献としては当時最も権威あるとされたエスコフィエの料理全書の翻訳にとりかかっていた。
彼はその原書に手を加えて秋山篤蔵著「料理全書」と題して刊行したが、その出版記念の席上、やっかみ半分のコック仲間たちからトゲのある言葉を浴びせられる。
一時はもうこれ以上出世したくないと思った篤蔵だが、それを機に奮然として持ち前の負けん気が頭をもたげる。


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