第19話「カツレツとパリ祭」【終】
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外務省筋の主催で、駐日英国公使を招いての晩餐会が精養軒で行われることになった。
しかしグランシェフの宇佐美（財津一郎）は合憎くと入院中である。大規模かつ重要なパーティーはグランシェフ不在では出来ない。
病床の宇佐美は篤蔵（堺正章）に自分の代理を命ずる。先輩コックたちから「無茶だ」との声が上がった。が篤蔵は敢然として大役を引き受けた。
しかも従来の精養軒のしきたりを破った自己流のメニューで。それは大きな賭けであった。
そして晩餐が終わった直後、篤蔵は突如会場へ呼びつけられた―。
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ドラマ「まんが道 青春編」
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アニメ「ブラック・ジャック 21」
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