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Mマートpresents 食・イノベーション ~食に挑む人々~

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私たちの命を支えてくれる「食」の現場には、多彩で魅力的な「人」が溢れています。農場で、研究室で、レストランで......様々な「食」の現場で、新しい時代を切り拓こうとしているイノベーターをピックアップ。

 

私たちの命を支えてくれる「食」の現場には、多彩で魅力的な「人」が溢れています。農場で、研究室で、レストランで……様々な「食」の現場で、新しい時代を切り拓こうとしているイノベーターをピックアップ。 「おいしく」「安全」であることはもちろん、持続可能な社会の構築に欠かすことのできない「食」の今を、インタビューを通して探っていきます。

 

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