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サヘル・ローズのイチオシNIPPONメインビジュアルサヘル・ローズのイチオシNIPPONメインビジュアル

群馬で見つけたイチオシNIPPON

第4回目は、群馬。「日本のパンに魅せられた」と語るのはイラン人パン職人・高橋アミラさん(46)。実は、日本はパンのワールドカップとも呼ばれる「クックデュモン」で最多優勝を誇り、イギリスパン、フランスパン、天然酵母パン、あんパン等々、多種多様なパンが求められる“パン王国”でもある。アミラさんは、故郷イランで培ったパン職人としての腕を鳴らしたいと20歳で来日して以来、比較的温暖で水のきれいな群馬で世界各国60種類以上ものパンを作り続けている。彼の生み出す極上パンに、同郷サヘルローズが大感激!

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