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風味巡礼 ~中国から世界を味わう~(中国ドキュメンタリー)メインビジュアル風味巡礼 ~中国から世界を味わう~(中国ドキュメンタリー)メインビジュアル

2024年2月25日放送 #6「魅惑の香辛料」

#6「魅惑の香辛料」
#6「魅惑の香辛料」

アジア原産の香辛料は、中国で古くから伝わっている。その代表の中国山椒は、塩と合わせ肉を漬け込む時に使われる。中国随一の激辛料理として知られる「しゃぶしゃぶ唐辛子」は、素材にくぐらせるだけで十分な辛味を放つ。さらに、独特な辛味と清々しい香りを持つニラ、最古の香辛料と言われるショウガ、煮込み料理に欠かせない八角…。料理の脇役として味を添える香辛料は、時には作り手にとっては生活の全てである。

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韓国ドラマ「ペガサスマーケット」

キム・ビョンチョル(「SKYキャッスル~上流階級の妻たち~」)、イ・ドンフィ(「恋のスケッチ~応答せよ1988~」)の実力派俳優がW主演!大企業の島流し先“ペガサスマーケット”を舞台にぶっ飛び社長と生真面目店長が繰り広げる抱腹絶倒のコメディドラマ。
出演:キム・ビョンチョル、イ・ドンフィ
ジャンル:コメディ

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