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"食べ物は新鮮であるべき"という伝統的な西洋食文化に比べて、色や香り、味、形、道具にこだわる中国料理はもっと複雑です。
この芸術を追い求める中国のシェフは、まるで魔法のマスターのように完璧な"水と火のトリック"を駆使します。8000 年という長い歴史で、私たちは煮る、蒸す、揚げるという３つの重要な飛躍を経験しました。
本質は水と火の制御だけではありません。このエピソードでは、優れた料理スキルを持つ人々の物語を通じて、キッチンにおける中国人の神業を紹介します。
©China International TV Corporation
2020年7月31日放送
修復物：絵画「游春図」、「清明上河図」、乾隆帝の母の80歳の誕生日を祝った「崇慶皇太后八旬万寿」など、絵画や書、印刷物。
2020年7月24日放送
修復物：木彫り仏像など木工芸品、漆器、乾隆帝の写本、宮廷楽器、キャビネット、刺繍とシルクなど。
2020年7月3日放送
修復物：康熙帝60歳の誕生日を祝う32面の屏風、音楽が流れる乾隆帝の美しい宝飾時計、陶器と唐三彩の馬、青銅器と宝物館の銀器など。
2020年6月5日放送
「第三極」の撮影には、努力を超える情熱が必要だった。
2020年5月15日放送
チベット高原は地殻の隆起によって作られた。
2020年5月8日放送
世界で最も知られている文明は河川から生まれた。
韓国・韓流ドラマ
＜BS初放送＞
香水を一滴つけただけなのに、ぽっちゃりおばさんが20代のスリムボディーに大変身！女性なら誰もが夢見る魔法のようなラブストーリー！
ドラマ・映画
満島真之介、連ドラ初主演！カレーをモチーフに、2人の男が絆を深める様を描いたハートウォーミングドラマ。
中国ドラマ
＜BS初放送＞
大ヒットドラマ「瓔珞＜エイラク＞～紫禁城に燃ゆる逆襲の王妃～」のシュー・カイ主演作！アクション・ロマンス・復讐などの要素をふんだんに詰め込んだファンタジー・ラブ史劇！
ドラマ・映画
家族のため、もうひとりの人格を呼び覚ます。英国アカデミー賞受賞俳優ティム・ロスが熱演するクライムサスペンス。
中国ドラマ
美男＜イケメン＞貴公子たちとの波乱万丈な恋と運命が待ち受ける、ドラマティック・ラブ史劇！
中国ドラマ
＜BS 初放送＞【BS オリジナルカット版】
最愛の人は「憧れの彼」or「一番近くにいるアイツ」？LikeとLoveが交差する、三角関係の行方から目が離せない！
無料のアニメ番組一覧
新作、旧作、隠れた名作まで毎週日曜よる7時は『日曜アニメ劇場』
韓国・韓流ドラマ
＜BS初放送＞
「二つの命、ただ一つの心臓」。医師としての使命と個人の事情が衝突するジレンマに陥った胸部外科医たちの物語。
旅・グルメ番組
ロコのことなら何でもおまかせ「まことちゃん」ことハワイ在住歴30年以上の内野亮とロコガールのサーシャが、リアルなハワイをナビゲートします！！
スポーツ
パ・リーグの熱戦を生中継！BS12プロ野球中継はファンの気持ちにお応えできるよう、今年も副音声でビジターチーム向けの解説・実況をお届けします。ホームファンは主音声、ビジターファンは副音声で！
旅・グルメ番組
京都への観光・宿泊に世界的に関心が高まる中､”洗練された和のラグジュアリー”をテーマとした宿泊施設を中心に、周辺のグルメ・ショッピング・文化財・伝統工芸・歳時を紹介します。
中国ドラマ
香港映画界の重鎮ゴードン・チャンプロデュース！中国の動画サイトランキングで三冠を達成した、時代劇アクション大作！！
ドラマ・映画
世界各国の名作・佳作を選りすぐってお届けします。
音楽番組(演歌・歌謡)
80年代にカセットテープで聴いていたあの名曲。マキタスポーツとスージー鈴木の「音楽ずきおじさん」が独断で熱く語ります。
バラエティ番組
ここは80～90年代にときめいた有名人が訪れるノスタルジック酒場「スナック胸キュン 1000% 」。
ドラマ・映画
事件現場で物証などを探す鑑識課の活躍を描いたサスペンスシリーズ「警視庁鑑識課」（3作目～鑑識班）をお届けします。
韓国・韓流ドラマ
＜BS初放送＞
『パラサイト 半地下の家族』のセレブ妻役 チョ・ヨジョンが挑む、身も凍るサスペンス。
音楽番組(演歌・歌謡)
最旬のK‐POPを見るならコレ！
韓国を代表するトップアーティストから注目新人アイドルまで、日本語字幕入りで楽しめるミュージックショー！
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