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"食べ物は新鮮であるべき"という伝統的な西洋食文化に比べて、色や香り、味、形、道具にこだわる中国料理はもっと複雑です。
この芸術を追い求める中国のシェフは、まるで魔法のマスターのように完璧な"水と火のトリック"を駆使します。8000 年という長い歴史で、私たちは煮る、蒸す、揚げるという３つの重要な飛躍を経験しました。
本質は水と火の制御だけではありません。このエピソードでは、優れた料理スキルを持つ人々の物語を通じて、キッチンにおける中国人の神業を紹介します。
©China International TV Corporation
2020年7月31日放送
修復物：絵画「游春図」、「清明上河図」、乾隆帝の母の80歳の誕生日を祝った「崇慶皇太后八旬万寿」など、絵画や書、印刷物。
2020年7月24日放送
修復物：木彫り仏像など木工芸品、漆器、乾隆帝の写本、宮廷楽器、キャビネット、刺繍とシルクなど。
2020年7月3日放送
修復物：康熙帝60歳の誕生日を祝う32面の屏風、音楽が流れる乾隆帝の美しい宝飾時計、陶器と唐三彩の馬、青銅器と宝物館の銀器など。
2020年6月5日放送
「第三極」の撮影には、努力を超える情熱が必要だった。
2020年5月15日放送
チベット高原は地殻の隆起によって作られた。
2020年5月8日放送
世界で最も知られている文明は河川から生まれた。
無料アニメ番組
新作、旧作、隠れた名作まで毎週日曜よる7時は『日曜アニメ劇場』
無料アニメ番組
新旧の名作話題作をお届けする深夜アニメ枠「アニメ26」が2021年1月4日から、ついにBS12でスタート！
韓国・韓流ドラマ
＜BS初放送＞
目覚めたらそこはもう一つの人生だった！？
君ともう一度……時空を超えて愛と人生を取り戻すファンタジーラブストーリー。
無料ドラマ・映画
2018年に英国チャンネル5で放送され大反響を呼んだ、TVドラマシリーズ第1作。
無料ドラマ・映画
満島真之介、連ドラ初主演！カレーをモチーフに、2人の男が絆を深める様を描いたハートウォーミングドラマ。
無料ドラマ・映画
2001 年に放送された NHK『連続テレビ小説』の人気作。
（6話連続放送 / 全156話）
中国ドラマ
＜BS初放送＞
「霜花の姫～香蜜が咲かせし愛～」ダン･ルン×「孤高の花～General＆I～」アンジェラベイビー豪華共演！オレ様御曹司と家売るピュア女子のキラキラ友恋（ともこい）ラブストーリー！【BSオリジナルカット版】
旅・グルメ番組
ロコのことなら何でもおまかせ「まことちゃん」ことハワイ在住歴30年以上の内野亮とロコガールのサーシャが、リアルなハワイをナビゲートします！！
スポーツ
パ・リーグの熱戦を生中継！BS12プロ野球中継はファンの気持ちにお応えできるよう、今年も副音声でビジターチーム向けの解説・実況をお届けします。ホームファンは主音声、ビジターファンは副音声で！
中国ドラマ
＜日本初放送＞
映画業界の実力派×中国ドラマの名手が集結！人気急上昇中の実力派俳優リー・イートン×リー・シエンのダブル主演でおくる、アクション・ラブ史劇！
無料ドラマ・映画
世界各国の名作・佳作洋画を選りすぐってお届けします。
音楽番組(演歌・歌謡)
80年代にカセットテープで聴いていたあの名曲。マキタスポーツとスージー鈴木の「音楽ずきおじさん」が独断で熱く語ります。
無料ドラマ・映画
事件現場で物証などを探す鑑識課の活躍を描いたサスペンスシリーズ「警視庁鑑識課」（3作目～鑑識班）をお届けします。
音楽番組(演歌・歌謡)
韓国を代表するトップアーティストから注目新人アイドルまで、日本語字幕入りで楽しめるミュージックショー！
無料ドラマ・映画
脚本・向田邦子、演出・久世光彦が手掛けた、昭和を代表する伝説の人気ドラマ「寺内貫太郎一家 2」
（2話連続放送/全30話）
中国ドラマ
＜BS 初放送＞
記憶を失った美しき姫と、彼女を愛した 3 人の貴公子…。それぞれの秘密が明かされるとき真実の愛があふれ出す、ドラマティック・ラブ史劇！
雑誌「ムー」と完全コラボ！！オカルト界の重鎮たちが、超常現象や都市伝説、秘密結社、陰謀説…あらゆる“不思議”について、無責任に議論して楽しむオカルトエンターテイメント番組。
金融ストラテジストの岡崎良介と、証券アナリストの鈴木一之が、毎週、株式市場や金融トピックスに精通したゲストを迎えて、投資未経験者から上級者まで、投資情報を必要としたあらゆる人たちを対象にマーケット情報をお送りします。
激動の国、中国。歴史に育まれた神秘的な中国文化を堪能ください。
水道橋博士と原カントくんが送る、金曜深夜のカルチャートーク番組。
激動の国、中国。BS12 トゥエルビは、中国で製作・放送された傑作ドキュメンタリーを日本で初放送します。歴史に育まれた神秘的な中国文化を堪能ください。
中国ドラマ
清朝最盛期、陰謀渦巻く後宮で、女官から皇后へと上り詰めた型破りな女性がいた――。
中国ドラマ
＜BS 初放送＞
記憶を失った美しき姫と、彼女を愛した 3 人の貴公子…。それぞれの秘密が明かされるとき真実の愛があふれ出す、ドラマティック・ラブ史劇！
韓国・韓流ドラマ
＜BS初放送＞
１秒で恋に落ちました。冷血わがままボスと熱血ひたむき秘書の嘘から始まる一目ぼれ！？胸キュン度120％ときめきラブストーリー！
無料アニメ番組
新作、旧作、隠れた名作まで毎週日曜よる7時は『日曜アニメ劇場』
中国ドラマ
＜日本初放送＞
映画業界の実力派×中国ドラマの名手が集結！人気急上昇中の実力派俳優リー・イートン×リー・シエンのダブル主演でおくる、アクション・ラブ史劇！
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