"食べ物は新鮮であるべき"という伝統的な西洋食文化に比べて、色や香り、味、形、道具にこだわる中国料理はもっと複雑です。
この芸術を追い求める中国のシェフは、まるで魔法のマスターのように完璧な"水と火のトリック"を駆使します。8000 年という長い歴史で、私たちは煮る、蒸す、揚げるという３つの重要な飛躍を経験しました。
本質は水と火の制御だけではありません。このエピソードでは、優れた料理スキルを持つ人々の物語を通じて、キッチンにおける中国人の神業を紹介します。
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2020年7月31日放送
修復物：絵画「游春図」、「清明上河図」、乾隆帝の母の80歳の誕生日を祝った「崇慶皇太后八旬万寿」など、絵画や書、印刷物。
2020年7月24日放送
修復物：木彫り仏像など木工芸品、漆器、乾隆帝の写本、宮廷楽器、キャビネット、刺繍とシルクなど。
2020年7月3日放送
修復物：康熙帝60歳の誕生日を祝う32面の屏風、音楽が流れる乾隆帝の美しい宝飾時計、陶器と唐三彩の馬、青銅器と宝物館の銀器など。
2020年6月5日放送
「第三極」の撮影には、努力を超える情熱が必要だった。
2020年5月15日放送
チベット高原は地殻の隆起によって作られた。
2020年5月8日放送
世界で最も知られている文明は河川から生まれた。
金融ストラテジストの岡崎良介と、証券アナリストの鈴木一之が、毎週、株式市場や金融トピックスに精通したゲストを迎えて、投資未経験者から上級者まで、投資情報を必要としたあらゆる人たちを対象にマーケット情報をお送りします。
＜英国ドキュメンタリー＞ 学校給食に革命を！ イギリスの人気シェフが、より良い給食を子供たちに食べてもらおうと、前人未到の給食革命に挑む。全4回（英語・日本語字幕）
過去に、起きたこと
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「知らない」ことに、ほんの少し光を当てるドキュメンタリーをお送りします
本にまつわる金曜深夜のカルチャートーク番組。
2022年8月サンシャインシティ噴水広場でのデビューを目指し、20人のファイナリストが奮闘する汗と涙と感動のドキュメンタリー番組。
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今シーズンはドカベンと一緒にパ・リーグ戦を応援！大好評のビジター応援放送も副音声でお届けします。ホームファンは主音声で、ビジターファンは副音声で！
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「招揺（しょうよう）」のバイ・ルー＆「永遠の桃花」のライ・イー、世紀の美麗カップル誕生！ キュートな“男前”ヒロインと高貴なツンデレ当主。相性最悪の 2 人がタッグを組んだら、まさかの恋が始まった！？
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＜BS初放送＞2PM のテギョンが、死の瞬間が見える特別な能力を持つ男を演じる！20年にわたる連続殺人事件に隠された真実と、悲しき因縁が交差する最高にスリリングなサスペンス・ロマンス！
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