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【嗚呼！日本のこころ】
宮内省の主厨長を務めた実在の人物、秋山徳蔵の青年期から主厨長になるまでを描いた伝記ドラマ。
少年時代に食べたカツレツの味が忘れられず西洋料理に憧れて上京した主人公・秋山篤蔵（堺正章）が料理人見習い、海外留学を経て、皇室の食卓を預かる主厨長に成るまでの波乱万丈を描く。

全 19 話

■キャスト
堺正章、檀ふみ、近藤正臣、財津一郎、鹿賀丈史、山口いづみ、平幹二朗、柳生博、明石家さんま、田中裕子、志賀勝、穂積隆信、服部まこ、野村昭子、目黒祐樹、セーラ、山田パンダ、ほか
【語り】渥美清

■スタッフ
原作：杉森久英、脚本：鎌田敏夫、ディレクター・監督：森崎東、鈴木一、渡邊祐介、藤田明二、ほか