サヘル・ローズのイチオシNIPPON

番組詳細

2015年05月07日放送

第9話 高知で見つけたイチオシNIPPON

高知県梼原町に住むオランダ人和紙作家を訪ねたサヘル。水と植物だけでできる昔ながらの「土佐和紙」づくりを目の当たりにし、千年以上も持つと言われるその品質に驚愕。さらに、障子・ふすま・壁紙・提灯など、和紙が織りなす美しい表情にも感嘆しきり。そして、世界で大ブームとなっている和食の根底を支える出汁の代表格「鰹節」や、フルーツ以上の甘みを持つ「徳谷トマト」など、高知が誇るイチオシの秘密もご紹介

放送ラインナップ

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